Tamarillo

Svenskt namn:	tamarillo (äv. trädtomat)
Engelskt namn:	tamarillo (äv. tree tomato)
Kategori:	Grönsaker,Frukt och bär
Beskrivning:	Tamarillos (trädtomat) är en vacker frukt ur tomatsläktet. Den påminner en del om tomater i fruktköttet och har ett orange-gult till mörkrött tunt skal, ju mörkare, desto mognare frukt. Smaken är lite speciell, kraftig, mer syrlig än söt och påminner litegrand om tomat. Tamarillos passar att använda både som frukt och grönsak, t.ex. i sallader eller som tillbehör på ostbrickan. Man kan även servera dem varma, t.ex. grillade som tillbehör till kött. Den gör sig däremot inte särskilt bra i söta desserter. Skalet är ganska beskt och man brukar därför äta dem skalade (man kan skålla dem på samma sätt som vanliga tomater).
Finns att få tag på:	I välsorterade grönsaksdiskar, ofta i större livsmedelskedjor som har en specialhylla med lite mer exotiska frukt- och grönsaker.
Kan ersättas med:	Om den används som grönsak i sallad, prova med tomater istället. Om den fyller en funktion som frukt, använd någon tropisk frukt som t.ex. papaya (som dock är sötare och inte så syrlig som tamarillon).
Miljöpåverkan:	Rött ljus Tamarillo odlas inte på våra breddgrader utan importeras året om, oftast långväga ifrån.
Hållbarhet och förvaring:	Förvaras svalt, men helst ej kylskåpskallt. De mognar om de får ligga framme i rumstemperatur.
Se även:	tomat
Diskutera i forumet:	Starta ett nytt ämne om tamarillo i forumet
Övriga funktioner:	Sök recept med tamarillo på: Matguiden.se, Allrecipes (Eng)

Lägg till egen kommentar till denna ingrediens

Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen

Namn E-post Kommentar Kommentera

Var god använd ett vårdat språk och skriv endast kommentarer som är relevanta för ingrediensen och Recepthjälpen, och försök allmänt att hålla en god ton. Länkar är ej tillåtna p.g.a. tidigare missbruk (spam). Reklam accepteras heller inte.