Solrosfrön
| Svenskt namn: | solrosfrön (äv. solroskärnor) |
 |
||||||||||||||||||||
| Engelskt namn: | sunflower seeds | |||||||||||||||||||||
| Kategori: | Nötter, frön och kärnor,solrosskott | |||||||||||||||||||||
| Beskrivning: | Solrosfrön har en mild nötsmak och kan ätas som godis och används även i desserter, sallader, müsli, matbröd mm. Kan även fungera bra som ersättare till nötter i många rätter. Kärnorna har ett hårt, svart-vit-strimmigt skal som avlägsnas innan man använder dem. Ofta finns de att köpa färdigskalade. Man kan rosta kärnorna i torr stekpanna eller ugn för att framhäva den nötiga smaken ännu mer. Om man groddar solrosfrön får man fina krispiga solrosskott som är goda i sallader. | |||||||||||||||||||||
| Finns att få tag på: | Ofta på hälsokosthyllan i de svenska livsmedelskedjorna. | |||||||||||||||||||||
| Kan ersättas med: | T.ex. pumpakärnor, pinjenötter eller jordnötter. | |||||||||||||||||||||
| Hållbarhet och förvaring: | Förvaras torrt och svalt. | |||||||||||||||||||||
| Tips: | Om du bakar med solrosfrön, använd jäst och inte bikarbonat eller hjorthornssalt som kan få fröna att bli gröna. Ofarligt, men inte så aptitligt! | |||||||||||||||||||||
Måttomvandling |
| |||||||||||||||||||||
| Detaljerat näringsinnehåll per 100 g | Visa näringsinnehåll för:
| |||||||||||||||||||||
| Näringsöversikt: | Solrosfrön är innehåller mycket fleromättade fettsyror (nyttiga fetter), och även järn, kalium, karoten, B- och E-vitaminer. | |||||||||||||||||||||
| Se även: | solrosskott | |||||||||||||||||||||
| Diskutera i forumet: | Starta ett nytt ämne om solrosfrön i forumet | |||||||||||||||||||||
| Övriga funktioner: | ||||||||||||||||||||||
Besökares kommentarer (10 st)
lördag den 11 november 2006 kl 22:15 |
| Kan jag vara allergisk mot solrosfrön, mina ögon rinner och ögonlocken svullnar = blir alldeles vattniga. |
torsdag den 28 december 2006 kl 18:25 |
| Hur kommer det sig att det inte står mineraler på innehållsförpackningen på solrosfrön? det står bara järn.
Har sett det på andra ingredienser också, att inte mineralerna står med. Brukar det vara så eller hur är det? Är de solrosfrön jag köpt en annan sort eller vad? Någon som vet hur det ligger till med innehållsdeklarationerna? |
måndag den 18 juni 2007 kl 13:53 |
| jag har hört att man kan visas posetiv på urin prover om man ätit solros frön, stämmr de? |
tisdag den 4 september 2007 kl 8:48 |
| Vilken temperatur och hur länge för att rosta solroskärnor o sesamfrön i ugnen? |
fredag den 21 september 2007 kl 11:29 |
| Du kan rosta solroskärnor på plåt i ugn, 175 grader, ca 7-8 min. Men passa för de kan brännas vid, rör gärna om en gång efter några minuter. |
fredag den 14 augusti 2009 kl 18:51 |
| Hur får man lättast av skalet på solrosfröna ? Har fått en jätteskörd och vill gärna kunna använda den. |
söndag den 6 december 2009 kl 4:25 |
| Det verkar som Solrosfrön är en nyttig källa till naturlia vitaminer och proteiner. |
onsdag den 1 september 2010 kl 11:19 |
| Världens bästa frö! |
söndag den 31 oktober 2010 kl 23:33 |
| Den gröna färgen på solrosfrön när man jäser bröd med bikarbonat måste vara en pH-effekt, jag bakade filmjölksbröd med solrosfrökärnor och bikarbonat som jäsmedel med utmärkt resultat, ingen grön färg. Men filmjölken är ju litet sur med hygglig buffertkapacitet, så degen blev därför inte alkalisk och kärnorna inte gröna. Brödet blev supergott. |
torsdag den 2 februari 2012 kl 19:16 |
| Är solrosfrön enslags nöt? |
Lägg till egen kommentar till denna ingrediens
Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen
| Var god använd ett vårdat språk och skriv endast kommentarer som är relevanta för ingrediensen och Recepthjälpen, och försök allmänt att hålla en god ton. Länkar är ej tillåtna p.g.a. tidigare missbruk (spam). Reklam accepteras heller inte. |
