Sojabönor
| Svenskt namn: | sojabönor |
 Torkade sojabönor |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Engelskt namn: | soy beans | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kategori: | Bönor, ärtor och linser | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Beskrivning: | En mycket näringsrik böna som härstammar från Asien. Sojabönorna används mest som grund till olika produkter, såsom sojasås, sojamjölk och tofu etc, och ofta i vegetariska ersättningsprodukter till kött såsom vegetariska färser etc, pga av sitt höga proteininehåll.
Hela, torkade, sojabönor kan kokas efter blötläggning och användas hela i sallader, grytor etc, eller mosas och göra exempelvis biffar eller bönröror på. (Man kan även hitta färdigkokta sojabönor på burk om man inte vill koka dem själv) |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Finns att få tag på: | Torkade sojabönor brukar finnas på hälsokosthyllan i vanliga mataffärer, och olika sojaprodukter som sojaflingor etc brukar finnas på hyllan för vegetariska produkter.
Färdigkokta sojabönor kan man även köpa på konservburk i de flesta större matvarukedjor. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kan ersättas med: | I sallader, grytor, röror etc, går det ofta bra att använda kikärter, alt. andra bönor såsom kidneybönor som ersättare. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Måttomvandling |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Detaljerat näringsinnehåll per 100 g | Visa näringsinnehåll för:
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Näringsöversikt: | Innehåller gott om protein av hög kvalitet, och brukar allmänt anses kunna mäta sig proteinmässigt med både kött och fisk. De flesta bönor och andra baljväxter är rika på protein, och bland dessa är sojabönor en av de främsta proteinkällorna. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Se även: | tofu, soja | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Diskutera i forumet: | Starta ett nytt ämne om sojabönor i forumet | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Övriga funktioner: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Besökares kommentarer (16 st)
onsdag den 22 december 2004 kl 12:22 |
| Jag äter kokt sojabönor var annan dag,Är det bra för hälsa?
|
måndag den 3 januari 2005 kl 22:02 |
| Hej!
Finns det olika söjabönor eller är det bara en sort? Är de vita eller också andra färgar, runda eller långa? Tack! Rebwar |
fredag den 21 januari 2005 kl 19:50 |
| Hej. Eftersom jag har besvär med K-vitamin (hjärtopererad och bör hålla ett bra PK-värde)och får EJ äta gröna bladgrönsaker, så är sojabönor ett något bättre alternativ för min kost.Jag kan även skapa rika grönsaks-rätter genom att göra groddar av sojabönor. MVH.Lars |
tisdag den 4 oktober 2005 kl 11:42 |
| hej.
jag ska börja äta sojabönor. blir man tjock om man äter sojabönor varje dag? |
onsdag den 28 december 2005 kl 10:11 |
| Har hört att sojabönor är bra mot övergångsbesvär tänker prova , återkommer med resultat. |
söndag den 14 maj 2006 kl 22:22 |
| är det bra att äta soja-bönor efter träning eftersom det innehåller mycket proteiner ? |
fredag den 5 januari 2007 kl 0:08 |
| Undersökningar visar på att vegeterianer i regel är smalare än köttätare.
Fettet kring animaliskt protein är mestadels mättade fetter, om man bortser från en del fisk, medan det vegetabiliska protein omges av nyttigt fett. |
fredag den 13 april 2007 kl 14:08 |
| Är "opportunist" i mitt ätande dvs jag äter det som finns/bjuds, däribland mkt bönor och linser tillsammans med mina animaliska ingredienser. Brukar göra sojabönsbiffar genom att mixa bönorna med kall kokt potatis (eller ris) och kryddor, man kan blanda i lite vad man vill =). Sen steker man biffarna och äter till tex potatisgratäng eller sallad. |
lördag den 25 oktober 2008 kl 11:24 |
| är sojabönor bra när man styrketränar? |
lördag den 25 oktober 2008 kl 18:43 |
| Min fråga är vart man hittar Sojabönor i Stockholm och då menar jag färska |
tisdag den 18 november 2008 kl 18:45 |
| Kallas även "Yellow bean". |
onsdag den 18 mars 2009 kl 11:59 |
| Jag anser att sojabönor snarare borde klassas som frukt än bönor, pga. den höga proteinhalten. Har jag rätt? Ja. :S |
söndag den 5 april 2009 kl 10:29 |
| Jag är ingen expert men jag tror att vegetabiliska proteiner är lättare att bryta ner för kroppen och kan intas med fördel efter träningen som behöver återhämta sig. Du behöver söka på snabba proteiner och se i vilka matvaror de finns, dessa ska intas efter träningen. Jag kör med proteinshake efter träningen istället. Som sagt ingen expert i området |
torsdag den 9 april 2009 kl 11:35 |
| Det finns även gröna sojabönor som kallas edamame, har jag för mig. De skall tydligen skalas innan man äter dem. Nej sojabönor är ingen frukt. |
söndag den 5 december 2010 kl 22:22 |
| här kan ni läsa om sojaprotein, sojaproukter och deras effekt i stort är den helt ok men ät hellre sojabönor och tofu än sojaproteinpulver alla gånger www.body.se/artiklar/kost/20040927/sojaprotein-van-eller-fiende/?page=1 |
söndag den 5 december 2010 kl 22:36 |
| en annan sida som inte riktar sig till bodybuilders är www.nyfikenvital.org/?q=node/258 den säger lite mer förståeligt ungefär samma sak, ÄT sojabönor ofta gärna varje dag och du mår bättre |
Lägg till egen kommentar till denna ingrediens
Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen
| Var god använd ett vårdat språk och skriv endast kommentarer som är relevanta för ingrediensen och Recepthjälpen, och försök allmänt att hålla en god ton. Länkar är ej tillåtna p.g.a. tidigare missbruk (spam). Reklam accepteras heller inte. |
