Silverlök

Svenskt namn:	silverlök
Engelskt namn:	white onion (?)
Kategori:	Grönsaker
Beskrivning:	Rund och silvervit löksort med mild saftig smak. Silverlök är särskilt god att använda rå i sallader och ingår då och då också i olika inläggningar, och är t.ex. vanlig i sillinläggningar. S.k. syltlök gör också ibland av små silverlökar. I övrigt kan silverlök användas som andra löksorter i alla sammanhang där man vill ha en löksort med lite mildare smak. Ang. den engelska översättningen: vi är inte 100% säkra på att engelskans "white onion" eller "white globe onion" motsvarar silverlök, de är dock mycket lika till utseendet. Var noga med att inte förväxla "white onion" med vitlök (som heter garlic på engelska)!
Finns att få tag på:	I välsorterade grönsaksdiskar. Importeras från bl a Italien juni-april.
Kan ersättas med:	Någon annan mildare löksort, t.ex. schalottenlök.
Miljöpåverkan:	Gult ljus Silverlöken importeras bl.a. från Italien större delen av året. Svensk silverlök verkar inte odlas i större kommersiell skala, även om den är fullt möjlig att odla här. Eftersom lök frilandsodlas är den ändå ett ganska bra miljöval.
Bästa säsong:	Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec Referens: Ewerman AB
Hållbarhet och förvaring:	Torrt och kallt. Har ganska lång hållbarhet.
Se även:	vitlök, gul lök, rödlök, purjolök, salladslök, gräslök, schalottenlök, syltlök
Diskutera i forumet:	Starta ett nytt ämne om silverlök i forumet
Övriga funktioner:	Sök recept med silverlök på: Matguiden.se, Allrecipes (Eng)

Besökares kommentarer (4 st)

Lägg till egen kommentar till denna ingrediens

Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen