Rosépeppar
| Svenskt namn: | rosépeppar |
 |
| Engelskt namn: | pepper rosé | |
| Kategori: | Hårda kryddor och kryddgrönsaker | |
| Beskrivning: | Rosépeppar har inget släktskap alls med svart-/vit-/grönpeppar, utan är de röda frukterna från växten Schinus molle (peruanskt pepparträd). Bären säljs torkade och är söta, aromatiska och påminner om enbär i smaken. Den tillhör inte våra vanligaste kryddor, men finns i alla vanliga kryddsortiment och används i vitt skilda rätter, såväl till kött-, fisk-, fågel- och grönsaksrätter, och t.o.m. i vissa desserter. | |
| Handla online hos: | Svampbutiken.com (Sponsrade länkar) | |
| Kan ersättas med: | Enbär har en liknande smak, dock något mer intensiv, så prova dig fram och ta ev. något mindre av enbären. | |
| Se även: | svartpeppar, vitpeppar, kryddpeppar | |
| Diskutera i forumet: | Starta ett nytt ämne om rosépeppar i forumet | |
| Övriga funktioner: | ||
Besökares kommentarer (4 st)
fredag den 22 april 2005 kl 15:14 |
| Nån som har något intressant rosépepparrecept? Köpte en burk från ett tag sedan men nu samlar den mest damm. Jag vill ha inspiration! |
fredag den 22 april 2005 kl 15:56 |
| Jodå!
Blanda krossad rosépeppar med creme fraiche och bred det över varvade skivor av kassler och äpple i en ugnsfast form. Stek (grädda?) i ugnen i ca 200 grader i ca 20 minuter. Servera med ris. |
torsdag den 10 november 2005 kl 14:11 |
| Vill bara informera om att rosépeppar tillhör samma familj som pistage- och cashewnötter!!!
Har själv åkt åkt dit på det och fått åka in till akuten... |
tisdag den 24 november 2009 kl 12:53 |
| har varit på Teneriffa och plockat rosepeppar från ett träd är det ätbara bär |
Lägg till egen kommentar till denna ingrediens
Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen
| Var god använd ett vårdat språk och skriv endast kommentarer som är relevanta för ingrediensen och Recepthjälpen, och försök allmänt att hålla en god ton. Länkar är ej tillåtna p.g.a. tidigare missbruk (spam). Reklam accepteras heller inte. |
