Råsocker
| Svenskt namn: | råsocker (äv. demerarasocker, rårörsocker) |
 |
| Engelskt namn: | raw sugar (äv. demerara sugar) | |
| Kategori: | Socker och andra sötningsmedel | |
| Beskrivning: | Framställs av sockerrör som inte specialbehandlats för att bli vita, och har även en lite annorlunda smak. Passar ofta bättre än vanligt vitt socker i asiatiska wokrätter, men är även utmärkt i bakverk etc. | |
| Finns att få tag på: | I nästan alla svenska mataffärer i strö-variant. Finns även i hela bitar. | |
| Kan ersättas med: | Vanligt vitt socker, palmsocker | |
| Se även: | palmsocker, strösocker | |
| Diskutera i forumet: | Starta ett nytt ämne om råsocker i forumet | |
| Övriga funktioner: | ||
Besökares kommentarer (2 st)
tisdag den 5 juli 2011 kl 18:08 |
| Jag äter GI, kan jag använda råsocker i stället för Sukrin vänligen Kerstin |
torsdag den 7 juli 2011 kl 0:00 |
| Nej, ur näringssynpunkt är råsocker betydligt mer likt vanligt vitt strösocker än Sukrin. GI-värdet för råsocker lär vara nästan lika högt som för vanligt strösocker. Däremot innehåller råsockret lite fler naturliga mineraler etc vilket ev. gör den ett något aningen nyttigare val än vitt socker. |
Lägg till egen kommentar till denna ingrediens
Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen
| Var god använd ett vårdat språk och skriv endast kommentarer som är relevanta för ingrediensen och Recepthjälpen, och försök allmänt att hålla en god ton. Länkar är ej tillåtna p.g.a. tidigare missbruk (spam). Reklam accepteras heller inte. |
