Pumpa

Svenskt namn:

pumpa

Engelskt namn:

pumpkin (äv. vegetable marrow)

Kategori:

Grönsaker

Beskrivning:

Stor grönsak ur gurkfamiljen. Stora exemplar kan väga över 50 kg, men vanligast är några kg.

Finns att få tag på:

När det är säsong hittas den färsk i snabbköpet/grönsakshandlaren, särskilt runt halloween givetvis, och då ofta importerad. Går även utmärkt att odla i Sverige. Svenska pumpor är lättast att få tag i på under hösten (runt augusti-september)

Miljöpåverkan:

Grönt ljus

Svenskodlad pumpa under säsong (aug-nov) är ett mycket bra miljöval. Dessutom odlas pumpor på friland vilket är mindre energikrävande än växthusodling.

Gult ljus

När pumpan inte är i säsong importeras den från övriga Europa eller än mer långväga ifrån.

Bästa säsong:


Jan	Feb	Mar	Apr	Maj	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dec

Hållbarhet och förvaring:

Förvaras helst vid 7-10°C, och kan då hålla sig i ett par-tre månader i bästa fall. Vid rumstemparatur håller den sig några veckor, upp till en månad.

Detaljerat näringsinnehåll per 100 g

Visa näringsinnehåll för:

Pumpa vintersquash (Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, version 04.1)
Energi:	24.5kcal/102.3kJ
Vatten:	92g
Protein:	1g
Fett:	0.1g varav mättat: 0.05g, enkelomättat: 0.01g, fleromättat: 0g, kolesterol: 0mg
Kolhydrater:	4.8g, varav sockerarter: 2.7g
Fibrer:	1.7g
Vattenlösl. vitaminer:	C: 9mg, Folat: 22mcg, Niacin: 0.6mg, B2: 0.11mg, B1: 0.05mg, B6: 0.04mg
Fettlösl. vitaminer:	Karoten (A-vit): 960mcg, Alfa-tokoferol (E-vit): 1mg
Mineraler:	Fosfor: 44mg, Järn: 0.8mg, Kalcium: 21mg, Kalium: 340mg, Magnesium: 12mg, Natrium: 1mg, Zink: 0.1mg

Se även:

Diskutera i forumet:

Starta ett nytt ämne om pumpa i forumet

Övriga funktioner:

Jämför näringsvärde

Besökares kommentarer (5 st)

MyrsloK

måndag den 28 juni 2004 kl 15:55

jag hade ingen aning om att pumpa var så näringsfattig... har aldrig ätit det heller.. vi odlade här hemma för en 7-8år sen, men jag gick väll inte ens i ettan då =P

Hans Nilsson

lördag den 26 augusti 2006 kl 17:58

Finns det recpt på spagettipumpa

Mimmi

fredag den 7 oktober 2011 kl 12:58

Jag förstår inte.. Texten säger emot sig själv! Hur kan för det första augusti-september räknas som senhöst? Och hur kan ni skriva att pumpan oftast är importerad kring halloween när det sedan står att den mellan augusti-november är svenskodlad? Det gör att hela sidan känns ganska opålitlig tycker jag.

Magnus, Recepthjälpen

lördag den 8 oktober 2011 kl 14:47

Hej Mimmi,
tack för din kommentar, att kalla det senhöst var ett misstag, har korrigerat det nu.
Det gröna i säsongsstapeln visar ungefär när det är möjligt att få tag på svenskodlad pumpa i butik, men det betyder dock inte att all pumpa som säljs under den tiden är svensk. Särskilt under halloween där efterfrågan är extra stor importerar man pumpa för att täcka efterfrågan.

Mumni

onsdag den 12 oktober 2011 kl 1:14

Aha, tack för ett bra svar! :)

Lägg till egen kommentar till denna ingrediens

Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen

Var god använd ett vårdat språk och skriv endast kommentarer som är relevanta för ingrediensen och Recepthjälpen, och försök allmänt att hålla en god ton.

Länkar är ej tillåtna p.g.a. tidigare missbruk (spam). Reklam accepteras heller inte.