Litchi

Svenskt namn:

litchi (äv. litchifrukt, lyche, lichee)

Engelskt namn:

litchi (äv. lyche, lichee)

Kategori:

Frukt och bär

Beskrivning:

Litchi är rödbruna-rosa små frukter med torrt, knottrigt skal, och en ganska stor kärna i mitten. Smaken är söt och exotisk och fruktköttet saftigt och påminner om vindruvor. Frukten är särskilt vanlig i Asien, och den kommer ursprungligen kommer från Kina. Man äter den oftast naturell, i desserter eller använder den i juice.

Finns att få tag på:

Går att hitta färsk i välsorterade fruktdiskar, men även konserverad i butiker med kinesiskt/asiatiskt sortiment. Asiatiska butiker och restauranger har även ofta lithi-dryck på burk.

Kan ersättas med:

Rambutan, en liknande tropisk frukt, eller vindruvor.

Miljöpåverkan:

Rött ljus

En exotisk frukt som mestadels importeras från Thailand, Afrika, USA och Israel. De långa transportsträckorna gör dem därför till ett dåligt miljöval.

Detaljerat näringsinnehåll per 100 g

Visa näringsinnehåll för:

Litchi, torkad (Källa: USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 17)
Energi:	277kcal/1158.97kJ
Vatten:	22.3g
Protein:	3.8g
Fett:	1.2g varav mättat: 0.27g, enkelomättat: 0.33g, fleromättat: 0.36g, kolesterol: 0mg
Kolhydrater:	70.7g, varav sockerarter: 66.1g
Fibrer:	4.6g
Vattenlösl. vitaminer:	C: 183mg, Niacin: 3.1mg, B2: 0.57mg, B1: 0.01mg, B6: 0.09mg
Fettlösl. vitaminer:	Alfa-tokoferol (E-vit): 0.31mg
Mineraler:	Fosfor: 181mg, Järn: 1.7mg, Kalcium: 33mg, Kalium: 1110mg, Magnesium: 42mg, Natrium: 3mg, Zink: 0.28mg

Litchi, färsk (Källa: USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 17)
Energi:	66kcal/276.14kJ
Vatten:	81.76g
Protein:	0.83g
Fett:	0.44g varav mättat: 0.1g, enkelomättat: 0.12g, fleromättat: 0.13g, kolesterol: 0mg
Kolhydrater:	16.53g, varav sockerarter: 15.23g
Fibrer:	1.3g
Vattenlösl. vitaminer:	C: 71.5mg, Niacin: 0.6mg, B2: 0.07mg, B1: 0.01mg, B6: 0.1mg
Fettlösl. vitaminer:	Alfa-tokoferol (E-vit): 0.07mg
Mineraler:	Fosfor: 31mg, Järn: 0.31mg, Kalcium: 5mg, Kalium: 171mg, Magnesium: 10mg, Natrium: 1mg, Zink: 0.07mg

Se även:

vindruvor

Diskutera i forumet:

Starta ett nytt ämne om litchi i forumet

Övriga funktioner:

Jämför näringsvärde

Besökares kommentarer (3 st)

Stefan

tisdag den 10 maj 2005 kl 7:38

lychee är också ett gångbart engelskt namn för frukten

Bertil Lundqvist

onsdag den 28 juni 2006 kl 23:32

Jag har just varit i södra Kina och njutit av färsk Litchi. Jag undrar varför det inte finns något svenskt namn. På engelska heter det Red Bay Berries

Greta J.L. Pålsson

onsdag den 12 januari 2011 kl 19:08

Det sägs att litchi kärnan inte skall ätas.Antagligen därför att den är fruktansvärd besk/bitter. Det intressanta är att kärnor som finns i aprikoser,nektariner,persikor m.m.(kärnorna måste knäckas),även bittermandel innehåller det sällsynta( här i västvärlden) vitaminet B17, med ämnet Amylgdalin. Den Detta vitamin tar knäcken på cancerceller enligt www.aprikoskarnor.se
Det gemensamma för dessa kärnor är att de är bitter/beska, även litchikärnan har denna beskhet.Kan ni göra ett näringsvärdetest på dess kärna?
Mvh. Greta

Lägg till egen kommentar till denna ingrediens

Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen

Var god använd ett vårdat språk och skriv endast kommentarer som är relevanta för ingrediensen och Recepthjälpen, och försök allmänt att hålla en god ton.

Länkar är ej tillåtna p.g.a. tidigare missbruk (spam). Reklam accepteras heller inte.