Limeblad
| Svenskt namn: | limeblad (äv. kaffir limeblad) |
 |
| Engelskt namn: | lime leaves (äv. kaffir lime leaves) | |
| Kategori: | Örtkryddor | |
| Beskrivning: | Används i asiatiska grytor ungefär på samma sätt som vi använder lagerblad i Sverige. Får koka med i rätten och ger en syrlig smak och tilltalande doft. Går utmärkt att frysa och använda direkt från frysen.
Bladen kommer från limeträdet kaffir lime, som är en sorts lime som används i Thailand. Till skillnad mot vanlig lime har kaffir lime mindre fruktjuice, och man använder i regel endast skalen eller bladen. |
|
| Finns att få tag på: | I kyldisken hos asiatiska mataffärer. | |
| Kan ersättas med: | Annan syrlighet, t.ex. rivet limeskal eller citrongräs. | |
| Se även: | citrongräs, lime | |
| Diskutera i forumet: | Starta ett nytt ämne om limeblad i forumet | |
| Övriga funktioner: | ||
Besökares kommentarer (2 st)
tisdag den 17 maj 2005 kl 18:47 |
| santa maria säljer även torkade limeblad ( http://www.santamaria.se/servlet/se.daddy.sm.web.servlets.ProductServlet?a=1&p=p3c3&c=3&s=3&id=5323&co=3 ) |
tisdag den 23 december 2008 kl 10:31 |
| mycket bra information |
Lägg till egen kommentar till denna ingrediens
Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen
| Var god använd ett vårdat språk och skriv endast kommentarer som är relevanta för ingrediensen och Recepthjälpen, och försök allmänt att hålla en god ton. Länkar är ej tillåtna p.g.a. tidigare missbruk (spam). Reklam accepteras heller inte. |
