Kokosflingor

Svenskt namn:	kokosflingor
Engelskt namn:	coconut flakes (äv. grated coconut)
Kategori:	Bak- och desserttillbehör
Beskrivning:	Kokosflingor är helt enkelt fruktköttet från kokosnöt som rivits och torkats. Kokosflingor förekommer flitigt i kakrecept, müsli, efterrätter mm, men används även i varmrätter, t.ex. i det asiatiska köket t.ex. i indiska grytor etc. Smaken framhävs extra om man låter rosta flingorna en kort stund i torr stekpanna eller ugn tills de blir gyllenbruna. Man kan även använda dem för att göra egen kokosmjölk genom att hälla vatten över dem och låta stå och dra. I Sverige finns det i princip bara en sorts kokosflingor: rivna torkade, men i andra länder, t.ex. USA förekommer det både torra och fuktiga varianter, färdigrostade, sötade m.fl. I utländska recept är det därför inte ovanligt att det är mjukare och fuktigare kokosflinger som efterfrågas och inte våra torra, vilket man kan behöva ha med i beräkningen. Oftast fungerar det lika bra med våra svenska, men ibland kan man ev. behöva blötlägga dem i hett vatten för att få liknande resultat.
Finns att få tag på:	I bak-avdelningen i alla vanliga svenska mataffärer.
Kan ersättas med:	Färskt rivet kokoskött.
Måttomvandling	Kokosflingor torkade msk = 5 g Beräkna   g = 20 msk Beräkna   dl = 35 g Beräkna   g = 2.86 dl Beräkna
Detaljerat näringsinnehåll per 100 g	Visa näringsinnehåll för: Visa näringsinnehåll för: Kokosflingor torkade-- Visa samtliga -- Kokosflingor torkade (Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, version 04.1) Energi: 602.3kcal/2520.1kJ Vatten: 3g Protein: 6.9g Fett: 62g varav mättat: 54.3g, enkelomättat: 4.64g, fleromättat: 1.39g, kolesterol: 0mg Kolhydrater: 6.4g, varav sockerarter: 6.4g Fibrer: 23.5g Vattenlösl. vitaminer: Folat: 9mcg, Niacin: 0.6mg, B2: 0.1mg, B1: 0.06mg, B6: 0.3mg Fettlösl. vitaminer: Alfa-tokoferol (E-vit): 0.7mg Mineraler: Fosfor: 205mg, Järn: 3.3mg, Kalcium: 26mg, Kalium: 540mg, Magnesium: 90mg, Natrium: 37mg, Selen: 1mcg, Zink: 2mg
Se även:	kokosmjölk
Diskutera i forumet:	Starta ett nytt ämne om kokosflingor i forumet
Övriga funktioner:	Jämför näringsvärde Sök recept med kokosflingor på: Matguiden.se, Allrecipes (Eng)

Besökares kommentarer (3 st)

Lägg till egen kommentar till denna ingrediens

Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen