Kikärter
| Svenskt namn: | kikärter (äv. kikärtor) |
 Torkade kikärer (t.v.) och konsververade kikärter (t.h.) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Engelskt namn: | chickpeas (äv. garbanzo beans, garbanzo peas) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kategori: | Bönor, ärtor och linser | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Beskrivning: | Ärtor som med sin milda, nötig smak som passar bra i många sammanhang. Särskilt vanliga är de i matlagning från mellanöstern och runt medelhavet, där de används i både grytor, sallader och bröd mm. Kikärter är huvudingrediensen i falafel (kryddade friterade kikärtsbollar som äts i många länder och hittat till Sverige framförallt det senaste årtiondet) och hummus (en spiskumminkryddad kikärtsröra). I mellanöstern äter man dem dessutom rostade som snacks/mellanmål. Kikärter är också ett bra alternativ till köttfärs för att göra vegetariska bullar och biffar, även näringsmässigt, då de har ett högt proteininnehåll. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Finns att få tag på: | Man köper dem antingen på burk, klara att använda, eller torkade och kokar dem själv efter blötläggning. Finns i de flesta större matvarukedjor idag, och givetvis särskilt i butiker med mellanöstern-sortiment. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Måttomvandling |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Detaljerat näringsinnehåll per 100 g | Visa näringsinnehåll för:
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Se även: | gula ärter | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Diskutera i forumet: | Starta ett nytt ämne om kikärter i forumet | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Övriga funktioner: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Besökares kommentarer (7 st)
måndag den 19 juni 2006 kl 16:43 |
| saknar kidneybönor i förteckningen
över bönor? |
måndag den 25 september 2006 kl 23:34 |
| Har någon några trevliga snabblagade och roliga recept med kikärter? |
onsdag den 18 oktober 2006 kl 22:40 |
| Har köpt kikärtsmjöl. Kan man baka på det? |
tisdag den 13 januari 2009 kl 15:38 |
| Man kan mixa kikärtor ( ca 400 g) ett ägg, skorpmjöl och kryddor efter smak så kan man göra vegetariska biffar. |
fredag den 3 april 2009 kl 11:34 |
| undrar vilka näringsämnen som finns i kikärtor,kidneybönor på burk. |
tisdag den 17 november 2009 kl 11:52 |
| Finns det något recept på Vegetariska biffar på kikärtor utan ägg? |
lördag den 21 maj 2011 kl 19:14 |
| jag tänkte så kikärter, så jag undrar om man kan göra något med dom när dom är färska ell om man måste torka dom först. tacksam för svar, har inte hittat någonstans där jag kan se vad man kan göra. och om det går att göra nåt när dom är färska. bettan |
Lägg till egen kommentar till denna ingrediens
Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen
| Var god använd ett vårdat språk och skriv endast kommentarer som är relevanta för ingrediensen och Recepthjälpen, och försök allmänt att hålla en god ton. Länkar är ej tillåtna p.g.a. tidigare missbruk (spam). Reklam accepteras heller inte. |
