Katrinplommon
| Svenskt namn: | katrinplommon (äv. sviskon, torkade plommon, urkärnade plommon) |
 |
||||||||||||||||||||
| Engelskt namn: | prunes (äv. dried plums) | |||||||||||||||||||||
| Kategori: | Frukt och bär | |||||||||||||||||||||
| Beskrivning: | Viss begreppsförvirring råder här, men hittar man katrinplommon, torkade plommon eller sviskon i ett recept så avses torkade plommon av en söt sort som urkärnats och torkats. I många recept används de tillsammans med helstekt fläsk eller fågel i olika former, t.ex. plommonspäckad helstekt fläskkarré, och används även i såser, kompotter, bakverk och desserter.
Mer om begreppsförvirringen: Begreppen sviskon respektive katrinplommon avser troligen samma sak, och ordvalet verkar regionalt anknutet. Sviskon förefaller vanligare i söder (Skåne och Halland), medan katrinplommon är vanligare i övriga Sverige. En vanlig uppfattning är att det endast är torkade plommon som kallas sviskon resp. katrinplommon, men egentligen handlar det om en viss sorts plommon som odlas främst i Kalifornien och Frankrike och som lämpar sig bra att torka då det är så söta. Känner du dig kapabel att ytterligare klargöra begreppen är du välkommen att ge ytterligare förklaring i kommentar-fältet nedan. |
|||||||||||||||||||||
| Finns att få tag på: | I bak-avdelningen i alla vanliga mataffärer. | |||||||||||||||||||||
| Kan ersättas med: | Någon annan torkad frukt, såsom russin eller torkade fikon kan fungera i vissa sammanhang, såsom desserter etc. | |||||||||||||||||||||
Måttomvandling |
| |||||||||||||||||||||
| Detaljerat näringsinnehåll per 100 g | Visa näringsinnehåll för:
| |||||||||||||||||||||
| Näringsöversikt: | Katrinplommon är söta, men är ett nyttigt naturgodis som innehåller mycket bl.a. mycket fibrer och järn. | |||||||||||||||||||||
| Se även: | ||||||||||||||||||||||
| Diskutera i forumet: | Starta ett nytt ämne om katrinplommon i forumet | |||||||||||||||||||||
| Övriga funktioner: | ||||||||||||||||||||||
Besökares kommentarer (9 st)
lördag den 28 maj 2005 kl 19:01 |
| Är inte sviskon sådana som är lite större än russin och som man äter till jul?
/Anna |
tisdag den 6 september 2005 kl 2:27 |
| Sviskon är en plommonsort, som torkas till katrinplommon. Se mer > www.menyse.com |
onsdag den 15 februari 2006 kl 14:51 |
| så att äta 2-3 katrinplommon varje dag är inte farligt?
(det är ju mkt socker i såå..) |
onsdag den 15 februari 2006 kl 14:53 |
| så att äta 2-3 katrinplommon varje dag är inte farligt?
(eftersom att det är ju mkt socker i så jag tänkte...) |
fredag den 24 mars 2006 kl 12:22 |
| Så här ser dom ut !! |
fredag den 15 september 2006 kl 17:16 |
| Jag har ärvt experimentalfältets sviskon. de ger rik skörd. hur gör jag likör på bären? |
tisdag den 11 september 2007 kl 17:20 |
| Jag har ett sviskonträd som härstammar från södra Halland. Det är rotäkta och ger alltså fin frukt utan att ympas. |
söndag den 31 augusti 2008 kl 12:28 |
| hej!
Jag hitta recept för barn(4 månader).man såg:barn behöve äta katrinplommon.jag har lite undra:katrinplommon olika fresh plommon ?jag lagar mat för barn med fresh plommon och tror fresh är bätre än tork Tack för hjälpen! MVH Phoebe |
torsdag den 12 mars 2009 kl 2:46 |
| Katrinplommon är bra för magen och matsmältningen i allmänhet och hindrar förstoppning i mage och ändtarm och uppkomsten av hemorrojder bla. |
Lägg till egen kommentar till denna ingrediens
Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen
| Var god använd ett vårdat språk och skriv endast kommentarer som är relevanta för ingrediensen och Recepthjälpen, och försök allmänt att hålla en god ton. Länkar är ej tillåtna p.g.a. tidigare missbruk (spam). Reklam accepteras heller inte. |
