Honung

Svenskt namn:

honung

Engelskt namn:

honey

Kategori:

Socker och andra sötningsmedel

Beskrivning:

Tjockflytande sötningsmedel som består av druvsocker och andra naturliga sockerarter. Produceras av bin av blommors nektar, och finns i otaliga sorter, beroende på under vilken tid på året bina samlat in sin nektar och från vilka växter. De varierar både i färg och konsistens, från riktigt ljus, nästan vit och hård till mörk och lättflytande. En tumregel är att ljus honung i regel har en mildare smak och mörkare honung en kraftigare.

I matlagning har honung en roll som sötningsmedel i såväl både bröd- och kakbakning som mustiga grytor, marinader och desserter.

Svenskproducerad honung håller i regel hög kvalitet, men vi importerar även mycket honung då den svenska produktionen inte räcker till.

Kan ersättas med:

Socker, sirap eller annat sötningsmedel.

Hållbarhet och förvaring:

Förvaras mörkt och svalt, och håller sig då i princip hur länge som helst. Kristaller bildas och kan ge rimfrostmönster på insidan av burken, detta är helt naturligt och inget fel.

Måttomvandling


Honung	tsk = 7 g	Beräkna
	g = 14.29 tsk	Beräkna
	dl = 140 g	Beräkna
	g = 0.71 dl	Beräkna

Detaljerat näringsinnehåll per 100 g

Visa näringsinnehåll för:

Honung (Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, version 04.1)
Energi:	334.4kcal/1399.1kJ
Vatten:	18g
Protein:	0.3g
Fett:	0g varav mättat: 0g, enkelomättat: 0g, fleromättat: 0g, kolesterol: 0mg
Kolhydrater:	82g, varav sockerarter: 74.7g
Fibrer:	0g
Vattenlösl. vitaminer:	C: 2mg, Niacin: 0.3mg, B2: 0.04mg, B6: 0.02mg
Fettlösl. vitaminer:
Mineraler:	Fosfor: 6mg, Järn: 0.5mg, Kalcium: 5mg, Kalium: 51mg, Magnesium: 3mg, Natrium: 5mg, Zink: 0.6mg

Näringsöversikt:

Innehåller druvsocker, fruktsocker, vatten och sammansatta sockerarter, och även många nyttiga mineraler och vitaminer. Många av de nyttiga ämnena lär dock gå förlorade vid upphettning.

Se även:

strösocker, sirap

Diskutera i forumet:

Starta ett nytt ämne om honung i forumet

Övriga funktioner:

Jämför näringsvärde

Besökares kommentarer (1 st)

Nicolas Gallo

tisdag den 8 augusti 2006 kl 10:16

Dear:

I am writing you these lines to tell you about our
product. We are a family company from Argentina that produces 100%
pure honung . Currently we're exporting honey to Finland and we
would be glad, given the characteristics of your enterprise, to enter
in the Konungariket Sverige market.

We work mainly with products packaging of small
quantities (500 - 250 gr). We aim to a market that appreciates the
quality of our premium product.

I remain at your disposition for a future contact. We would be glad
to count you as another client Europe.

Best Regards,
Nicolas Gallo.

Lägg till egen kommentar till denna ingrediens

Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen

Var god använd ett vårdat språk och skriv endast kommentarer som är relevanta för ingrediensen och Recepthjälpen, och försök allmänt att hålla en god ton.

Länkar är ej tillåtna p.g.a. tidigare missbruk (spam). Reklam accepteras heller inte.