Florsocker
| Svenskt namn: | florsocker (äv. pudersocker) |
 |
||||||||||||||||||||
| Engelskt namn: | powdered sugar (äv. icing sugar, confectioner's sugar) | |||||||||||||||||||||
| Kategori: | Socker och andra sötningsmedel | |||||||||||||||||||||
| Beskrivning: | Finmalet strösocker (med stärkelse tillsatt för att förhindra klumpbildning) som används när man vill söta något utan att sockerkristallerna ska synas och kännas, t.ex. i glasyr (icing = sockerglasyr), kristyr, för att smaksätta grädde eller dessertyoughurt etc. Används också för att pudra på bakverk som garnityr. | |||||||||||||||||||||
| Finns att få tag på: | På bak-hyllan i alla vanliga livsmedelsbutiker. | |||||||||||||||||||||
| Kan ersättas med: | Vanligt ströcker som man stöter i mortel eller kör i mixer om det behövs för konsistensens skull. Man kan tillverka eget florsocker genom att mixa 2 dl strösocker och en tsk maizena (majsstärkelse) tills det blivit pulver, hjälp till att röra om lite manuellt då och då om det verkar bildas klumpar.
Det finns även en del sockerfria sötningsmedel som fungerar bra som ersättning, dessa är ofta tillräckligt finmalda i konsistensen från början. |
|||||||||||||||||||||
Detaljerat näringsinnehåll per 100 g | Visa näringsinnehåll för:
| |||||||||||||||||||||
| Se även: | strösocker | |||||||||||||||||||||
| Diskutera i forumet: | Starta ett nytt ämne om florsocker i forumet | |||||||||||||||||||||
| Övriga funktioner: | ||||||||||||||||||||||
Lägg till egen kommentar till denna ingrediens
Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen
| Var god använd ett vårdat språk och skriv endast kommentarer som är relevanta för ingrediensen och Recepthjälpen, och försök allmänt att hålla en god ton. Länkar är ej tillåtna p.g.a. tidigare missbruk (spam). Reklam accepteras heller inte. |
