Fisksås
| Svenskt namn: | fisksås (äv. nam pla) |
 |
| Engelskt namn: | fish sauce (äv. nam pla) | |
| Kategori: | Övrig smaksättning | |
| Beskrivning: | Viktigt ingridiens i Thailändsk matlagning. Såsen är gjord av jäst fisk och smakar inte särskilt angenämt direkt ur flaskan, men är absolut nödvändig för att få den rätta touchen på många thailändska maträtter. | |
| Finns att få tag på: | I asiatiska livsmedelaffärer och numera även på asiatiska hyllan i många vanliga svenska mataffärer. | |
| Se även: | ||
| Diskutera i forumet: | Starta ett nytt ämne om fisksås i forumet | |
| Övriga funktioner: | ||
Besökares kommentarer (5 st)
fredag den 11 juni 2004 kl 20:11 |
| Är oystersås samma som "fisksås" ? Hälsningar |
fredag den 11 juni 2004 kl 20:46 |
| Nej, oyster sauce heter ostronsås på svenska och framställs av kokta ostron. Används ungefär på samma sätt som fisksås, men har annorlunda smakkaraktär. Se Ostronsås |
fredag den 26 november 2004 kl 14:27 |
| Vad är Habanerasås |
onsdag den 21 mars 2007 kl 12:21 |
| finns det något man kan ersätta fisksåsen med, tex för veg-mat? |
måndag den 2 april 2007 kl 16:25 |
| Jag har hört att fisksås kan ersättas med japansk soya eller salt. Men det är nog svårt att få till den karaktäristiska smaken. Kanske har butiker med bra veg-sortiment svar, t.ex. goodstore i Stockhollm? |
Lägg till egen kommentar till denna ingrediens
Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen
| Var god använd ett vårdat språk och skriv endast kommentarer som är relevanta för ingrediensen och Recepthjälpen, och försök allmänt att hålla en god ton. Länkar är ej tillåtna p.g.a. tidigare missbruk (spam). Reklam accepteras heller inte. |
