Cous-cous
| Svenskt namn: | cous-cous (äv. couscous) |
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Engelskt namn: | couscous | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kategori: | Gryn och flingor | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Beskrivning: | Kallas Marockos nationalrätt. Mycket vanligt i Nordafrika där det används ungefär på samma sätt som ris. Cous-cous framställs av den inre delen av vetekorn (durumvete), ungefär som mannagryn. På senare år har couscous blivit mycket populärt även i Sverige. Det är gott, lättlagat och en bra omväxling till pasta, ris och potatis. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Finns att få tag på: | Numera finns cous-cous i princip i alla svenska mataffärer, leta på hyllan med ris och andra gryn. Ofta kan man hitta rejäla säckar cous-cous av bra kvalitet till ett billigare pris än hos de svenska matvarukedjorna hos affärer med utländskt sortiment. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Hållbarhet och förvaring: | Förvaras torrt och svalt. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Tips: | Cous-cous är mycket lättlagat. Ta lika stor mängd cous-cous som vatten. Koka upp vattnet och ev. lite olivolja, ta bort kastrullen från värmen, häll i cous-cous och rör om. Låt stå dra några minuter, sedan är det klart. Om man vill kan man även röra i en klick smör och smaksätta med lite salt. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Måttomvandling |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Detaljerat näringsinnehåll per 100 g | Visa näringsinnehåll för:
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Se även: | bulgur, durumvete, stor cous-cous | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Diskutera i forumet: | Starta ett nytt ämne om cous-cous i forumet | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Övriga funktioner: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Besökares kommentarer (12 st)
tisdag den 7 december 2004 kl 20:58 |
| Hej
Undrar vad det är för sorts couscous, jag köper. Den är formad som små kulor. (god). Undrande Benny. |
onsdag den 8 december 2004 kl 16:05 |
| Hej Benny!
Om det är kulor i ungefär samma storlek som ärtor så kan det vara s.k. libanesisk cous-cous du fått tag på. |
tisdag den 18 juli 2006 kl 17:44 |
| Hej!
Finns det någon som vet ett glutenfritt alternativ till couscous om man vill göra ngt som liknar couscous-sallad? |
måndag den 9 oktober 2006 kl 22:28 |
| Hej Kajsa!
Jag kan tipsa om något som är lite likt couscous, i alla fall till utseendet och som är glutenfritt. Quinoa, det börjar komma mer och mer ute i matbutikerna nu. Förresten! Är det någon som vet hur man tilllagar denna libanesiska couscous? |
tisdag den 10 oktober 2006 kl 0:29 |
| Louise: Se länken stor cous-cous, precis ovanför Besökarnas kommentarer här ovanför. |
måndag den 7 maj 2007 kl 18:46 |
| Vad har couscous för närings innehåll? Vill inte ha någon detaljerad näringsinnehåll, mera allmännt och kårt. |
måndag den 21 maj 2007 kl 13:04 |
| Vet ngn vad couscous kostar kilot???? hade varit tacksam för svar så snabbt som möjligt... tack på förhand// markus |
måndag den 21 maj 2007 kl 13:52 |
| Couscous kostar mellan 25 till 50kr kilot, beroende på tillverkare, förpackningsstorlek etc. |
tisdag den 11 mars 2008 kl 20:55 |
| hej jag har ätit en sorts cous-vous eller bugur, osäker på vilket på en grekisk resturang men där var det korta stumpar något bruna lite pasta aktiga i sjlva grynen va kan det vara för något det är väldigt gott |
söndag den 21 december 2008 kl 22:02 |
| stor coscous är det samma som israelisk coscous, vilket är typ som pasta.. de började i israel när inga av grannländerna hade handel med dem. |
söndag den 12 april 2009 kl 13:25 |
| Hej, jag undrar om det är någon skillnad på näringsinnehållet i couscous beroende på om den är tillagad eller inte? Typ om det blir fler kalorier eller så. |
tisdag den 1 juni 2010 kl 12:51 |
| Nu finns ett glutenfritt alternativ till couscous på Coop? Fråga efter den, ska finnas!! 5 minuter och klart, jättekul att det kommer fler och fler produkter för oss glutenallergiker. |
Lägg till egen kommentar till denna ingrediens
Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen
| Var god använd ett vårdat språk och skriv endast kommentarer som är relevanta för ingrediensen och Recepthjälpen, och försök allmänt att hålla en god ton. Länkar är ej tillåtna p.g.a. tidigare missbruk (spam). Reklam accepteras heller inte. |
