Clementin

Svenskt namn:	clementin (äv. mandarin)
Engelskt namn:	tangerine (äv. mandarin orange)
Kategori:	Frukt och bär
Beskrivning:	Det finns en mängd små apelsinliknande frukter som har det gemensamt att det är enkla att skala, lätta att dela i klyftor och är sötare i smaken än apelsiner. De flesta är korsningar av mandarin och andra citrusarter. Den vanligaste sorten i Sverige är Clementin som är särskilt praktisk att äta då den ofta är kärnfri (eller nästintill), och det är kanske därför den slagit ut mandariner nästan helt från den Svenska marknaden. Satsumas är en annan variant vi också hittar här. Man äter frukterna naturella som de är, pressar dem till juice, använder dem i desserter, fruktsallader eller bakverk.
Finns att få tag på:	Importeras till svenska grönsaksdisken året om, de sötaste och saftigaste Marockanska och Spanska clementinerna brukar finnas tillgängliga under senhösten och vintern.
Miljöpåverkan:	Gult ljus Importeras året om, dock är transportsträckorna längre under sommarhalvåret. KRAV-märkta citroner är odlade på ett miljövänligt sätt, men kontrollera också hur långt de transporterats för att göra det bästa miljövalet.
Bästa säsong:	Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec Referens: LivsmedelsSverige och Centrum för tillämpad näringslära
Hållbarhet och förvaring:	Håller sig upp emot en vecka i rumstemperatur, och i drygt en vecka om den förvaras svalt.
Måttomvandling	Småcitrus, Ø 50 mm st = 53 g Beräkna   g = 1.89 st Beräkna Småcitrusklyfta st = 5 g Beräkna   g = 20 st Beräkna
Detaljerat näringsinnehåll per 100 g	Visa näringsinnehåll för: Visa näringsinnehåll för: Småcitrus clementin mandarin satsuma-- Visa samtliga -- Småcitrus clementin mandarin satsuma (Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, version 04.1) Energi: 42kcal/175.7kJ Vatten: 88g Protein: 0.6g Fett: 0.2g varav mättat: 0.02g, enkelomättat: 0.04g, fleromättat: 0.04g, kolesterol: 0mg Kolhydrater: 9.3g, varav sockerarter: 8.2g Fibrer: 1.9g Vattenlösl. vitaminer: C: 31mg, Folat: 20mcg, Niacin: 0.2mg, B2: 0.02mg, B1: 0.1mg, B6: 0.07mg Fettlösl. vitaminer: Karoten (A-vit): 38mcg, Alfa-tokoferol (E-vit): 0.24mg Mineraler: Fosfor: 11mg, Järn: 0.2mg, Kalcium: 14mg, Kalium: 157mg, Magnesium: 13mg, Natrium: 1mg, Selen: 0.2mcg, Zink: 0.1mg
Näringsöversikt:	Såsom alla citrusfrukter rika på C-vitamin.
Se även:	apelsin, ugli
Diskutera i forumet:	Starta ett nytt ämne om clementin i forumet
Övriga funktioner:	Jämför näringsvärde Sök recept med clementin på: Matguiden.se, Allrecipes (Eng)

Lägg till egen kommentar till denna ingrediens

Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen