Citrongräs
| Svenskt namn: | citrongräs |
 |
||||||||||||||||||
| Engelskt namn: | lemon grass | |||||||||||||||||||
| Kategori: | Örtkryddor | |||||||||||||||||||
| Beskrivning: | Ett ganska hårt och kompakt gräs som har en mycket behaglig citronsmak och används ofta i det asiatiska köket för att ge syrlighet åt wokrätter och grytor. Den nedre delen skivas tunt och den övre delen krossas något och får koka med i rätten och plockas ur när den är klar. | |||||||||||||||||||
| Finns att få tag på: | På burk i asiatiska hyllan i större svenska mataffärer. Färsk i kyldisken i asiatiska livsmedelsbutiker. | |||||||||||||||||||
| Handla online hos: | Zmaka.se (Sponsrade länkar) | |||||||||||||||||||
| Kan ersättas med: | Annan mild syrlighet, t.ex. limejuice eller limeblad. | |||||||||||||||||||
Detaljerat näringsinnehåll per 100 g | Visa näringsinnehåll för:
| |||||||||||||||||||
| Se även: | limeblad, citron | |||||||||||||||||||
| Diskutera i forumet: | Starta ett nytt ämne om citrongräs i forumet | |||||||||||||||||||
| Övriga funktioner: | ||||||||||||||||||||
Besökares kommentarer (2 st)
tisdag den 27 april 2010 kl 14:59 |
| Hej. Kan man kalla citrongräs även för thailänds lök? |
tisdag den 27 april 2010 kl 17:25 |
| Hej A-C! Nej, det tycker jag inte. Det finns däremot en särskild thailändsk, schalottenlök-liknande lök som brukar kallas för Thai Onion / Thailändsk lök. |
Lägg till egen kommentar till denna ingrediens
Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen
| Var god använd ett vårdat språk och skriv endast kommentarer som är relevanta för ingrediensen och Recepthjälpen, och försök allmänt att hålla en god ton. Länkar är ej tillåtna p.g.a. tidigare missbruk (spam). Reklam accepteras heller inte. |
