Biff

Svenskt namn:

biff

Pepparbiffar av innanlår

Engelskt namn:

beef

Kategori:

Nötkött (ko och kalv)

Beskrivning:

Nötkött av i regel ganska hög kvalitet som är ganska möra och tillagas kvickt i skivor eller strimlor, t.ex. lövbiff, utskuren biff. I regel finns även billigare varianter som innehåller mer senor etc, kan gå under namn som vardagsbiff i köttdisken e.liknande. Billigare biffar kan vara mörade, dvs halvt igenom hackade för att bli mörare vid tillagningen. Lite finare biffar är möra i sig själva och behöver bara stekas hastigt på båda sidor.

Finns att få tag på:

I köttdisken

Detaljerat näringsinnehåll per 100 g

Visa näringsinnehåll för:

Nöt innanlår (Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, version 04.1)
Energi:	109.4kcal/457.7kJ
Vatten:	74.7g
Protein:	21.7g
Fett:	2.4g varav mättat: 1g, enkelomättat: 0.99g, fleromättat: 0.13g, kolesterol: 62mg
Kolhydrater:	0g, varav sockerarter: 0g
Fibrer:	0g
Vattenlösl. vitaminer:	Folat: 12mcg, Niacin: 5.1mg, B2: 0.24mg, B1: 0.1mg, B6: 0.48mg, B12: 1.2mcg
Fettlösl. vitaminer:	D: 0.4mcg, Retinol (A-vit): 2mcg, Karoten (A-vit): 3mcg, Alfa-tokoferol (E-vit): 0.1mg
Mineraler:	Fosfor: 201mg, Järn: 2.4mg, Kalcium: 5.5mg, Kalium: 364mg, Magnesium: 23mg, Natrium: 57mg, Selen: 8mcg, Zink: 3.6mg

Se även:

oxfilé, ryggbiff, lövbiff, innanlår

Diskutera i forumet:

Starta ett nytt ämne om biff i forumet

Övriga funktioner:

Jämför näringsvärde

Lägg till egen kommentar till denna ingrediens

Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen

Var god använd ett vårdat språk och skriv endast kommentarer som är relevanta för ingrediensen och Recepthjälpen, och försök allmänt att hålla en god ton.

Länkar är ej tillåtna p.g.a. tidigare missbruk (spam). Reklam accepteras heller inte.