Basilika

Svenskt namn:	basilika
Engelskt namn:	basil
Kategori:	Örtkryddor
Beskrivning:	Den vanligaste basilikan är den som ofta används till pasta-och tomaträtter, och är viktig beståndsdel i pesto. Ej att förväxla med den thailändska sorten som skiljer sig markant i både smak och utseende.
Finns att få tag på:	Torkad i kryddhyllan i alla svenska mataffärer, eller fryst. Finns även ofta även färsk i kruka.
Handla online hos:	Zmaka.se (Sponsrade länkar)
Tips:	En bra regel vid skörd: Knipsa av kvisten, ryck inte bara bladen. Längst ner på varje stjälk finns ett par hjärtformade små blad. Lämna alltid kvar minst ett bladbar ovanför dessa. Då kommer det två nya bladpar i grenvecken, och basilikan blir tät och fin.
Detaljerat näringsinnehåll per 100 g	Visa näringsinnehåll för: Visa näringsinnehåll för: Basilika färsk-- Visa samtliga -- Basilika färsk (Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, version 04.1) Energi: 24.1kcal/100.8kJ Vatten: 88g Protein: 3.1g Fett: 0.8g varav mättat: 0.05g, enkelomättat: 0.09g, fleromättat: 0.44g, kolesterol: 0mg Kolhydrater: 1.09g, varav sockerarter: 0g Fibrer: 5.19g Vattenlösl. vitaminer: C: 26mg, Folat: 35mcg, Niacin: 1.1mg, B2: 0.31mg, B1: 0.08mg, B6: 0.16mg Fettlösl. vitaminer: Karoten (A-vit): 721mcg, Alfa-tokoferol (E-vit): 0.22mg Mineraler: Fosfor: 37mg, Järn: 5.5mg, Kalcium: 250mg, Kalium: 300mg, Magnesium: 11mg, Natrium: 9mg, Selen: 0.36mcg, Zink: 0.7mg
Se även:	thaibasilika, pesto
Diskutera i forumet:	Starta ett nytt ämne om basilika i forumet
Övriga funktioner:	Jämför näringsvärde Sök recept med basilika på: Matguiden.se, Allrecipes (Eng)

Lägg till egen kommentar till denna ingrediens

Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen

Namn E-post Kommentar Kommentera

Var god använd ett vårdat språk och skriv endast kommentarer som är relevanta för ingrediensen och Recepthjälpen, och försök allmänt att hålla en god ton. Länkar är ej tillåtna p.g.a. tidigare missbruk (spam). Reklam accepteras heller inte.