Avocado
| Svenskt namn: | avocado (äv. avokado) |
 |
||||||||||||||||||||||||
| Engelskt namn: | avocado | |||||||||||||||||||||||||
| Kategori: | Frukt och bär | |||||||||||||||||||||||||
| Beskrivning: | Tropisk frukt av sydamerikanskt ursprung. Den mogna, päronformade, frukten har ett gulgrönt, milt smakande fruktkött. Serveras ofta som förrätt med exempelvis räkor eller skinka. Huvudingrediensen i den mexikanska avocadoröran guacemole. Smakar bäst när den inte är alltför hård, utan är tillräckligt mogen. Frukterna mognar inte på träden, utan först när de plockas. | |||||||||||||||||||||||||
| Finns att få tag på: | I de flesta grönsaksavdelningar. | |||||||||||||||||||||||||
Bästa säsong: |
Importeras året om, men ursprunget varierar. Sommartid är den ett sämre val, då kommer den långväga ifrån.
Referens: Centrum för Tillämpad Näringslära, "Hälsomålets Säsongsguide" |
|||||||||||||||||||||||||
| Hållbarhet och förvaring: | En omogen avocado mognar på en dag om den får ligga i rumstemperatur. Mognaden fördröjs om den förvaras i kylskåp. Avodcado mår inte bra av att frysas.
|
|||||||||||||||||||||||||
| Tips: | Efter att avocadon skalats eller delats mörknar fruktköttet snabbt. Om man pressar lite citron eller lime över fruktköttet håller det färgen lite längre. | |||||||||||||||||||||||||
| Näringsöversikt: | Avocado har högt fettinnehåll men det mesta är nyttigt enkelomättat fett. Frukten är rik på vitamin, framförallt vitamin A. | |||||||||||||||||||||||||
| Detaljerat näringsinnehåll per 100g | Visa näringsinnehåll för:
| |||||||||||||||||||||||||
| Se även: | ||||||||||||||||||||||||||
| Diskutera i forumet: | Starta ett nytt ämne om avocado i forumet | |||||||||||||||||||||||||
| Övriga funktioner: | ||||||||||||||||||||||||||
Besökares kommentarer (23 st)
torsdag den 22 april 2004 kl 18:42 |
| Mycket god med skagenröra i. Enkel förrät! Mycket gott! |
fredag den 31 december 2004 kl 17:08 |
| Förrätt:
Dela avokadon och ta bort skalet. Skär varje halva i tre klyftor. Linda in dem i varsin skiva prosciutto, och häll på lite Kikkomansoja. |
måndag den 7 augusti 2006 kl 23:35 |
| Jag åt just två stora till middag. Antar att ja kommer att bli fet nu. Attans också. |
onsdag den 8 november 2006 kl 11:07 |
| Man blir inte FET av avocado! |
måndag den 16 april 2007 kl 21:58 |
| Avocadon innehåller bara NYTTIGT fett. |
torsdag den 19 april 2007 kl 21:07 |
| Tips: när avokadon är delad på mitten så ta en bordskniv och skär den i den typ av bitar (tärningar/skivor osv) medan den fortfarande liggerkvar i skalet. Sen är det bara att ta en sked o gröpa ut den, fördigskuren o klar, du slipper kladda ner skärbrädan också. |
söndag den 22 april 2007 kl 23:11 |
| En supergod macka får man om man skär eller gröper ur tunna skivor av avocadon med kniv eller sked och lägger på ett gott knäckebröd, t ex leksandknäcke normalgräddat, pepprar lätt och lägger på några tunna skivor skinka eller nötrulle! Urmumsigt till frukost! |
måndag den 14 maj 2007 kl 16:42 |
| Jag äter ibland en avocado med bara lite aromat på, som ett mellanmål. :) |
måndag den 1 oktober 2007 kl 18:30 |
| Skär avacado i tunna skivor, droppa lite olivolja och balsamvinäger över. Salta och peppra med citronpeppar! Mycket gott som sallad till maten! |
torsdag den 3 januari 2008 kl 20:53 |
| Avocadon är extremt god och supernyttig, men vill tillägga en grej eftersom en del skrev det som inlägg:
Man hör ganska ofta folk som säger: "Jamen det är nyttigt fett, man blir inte fet!" Saken är den att energi = energi. Om det är nyttigt eller ej har ingen påverkan på energiinnehållet. Äter man 200 kcal mer i veckan än man gör av med så går man långsamt upp i vikt, hur nyttigt det man åt än var. Ingen energi försvinner spårlöst, inte ens om den är 1000 ggr nyttigare än någon annan energi. Ville bara säga detta så att ingen som "kämpar med vikten" får för sig att man kan vräka i sig 20 Avocados om dagen :P |
lördag den 1 mars 2008 kl 19:51 |
| Man hör ganska ofta folk som säger att alla kalorier man stoppar i sig utöver det man förbränner lagras som kroppsfett. Senare rön verkar mer fokusera på att VAD man stoppar i sig har betydelse. Äter man som gemene man är det förmodligen ingen hit att äta 20 avocados om dagen. Hoppar man däremot över den raffinerade maten och koncentrerar sig på naturens skafferi tror jag inte det är något problem. Mycket forskning pekar på att snabba kolhydrater hämmar fettförbränningen. Jag tror inte på kaloriteorin men det är ju ett fritt land. Hursomhelst lär man tröttna på avocado om man klämmer i sig 20 om dagen.. |
torsdag den 24 april 2008 kl 2:15 |
| Avokado med lite salt på.Det räcker för mig ! |
fredag den 25 april 2008 kl 22:05 |
| Några droppar tabasco på avocadon ger en förvånansvärt bra smakkombination. Testa även på hårdkokta ägg. :) |
måndag den 23 juni 2008 kl 1:26 |
| Jag säger bara en sak:
Italiensk salladskrydda! :) |
onsdag den 25 juni 2008 kl 22:09 |
| Ni pratar om fettet är nyttigt eller ej... Visst är det väl så att vad gäller enkelomättat, fleromättat (osv) fett, så är avocado nyttigt pga att det innehåller enkelomättat fett. Sen om man blir fet eller ej - det vet jag inte. Att äta några i veckan är nog inga problem. Det är ju bra för huden bl a, speciellt om man har eksem har jag hört. |
lördag den 5 juli 2008 kl 18:49 |
| Intressant vore att veta: om man har åderförkalkning och försöker minska ytterligare belastning vad händer då med den energi som man ej förbrukar? lägger avocado fettet i ådrorna eller försvinner det ut ur kroppen liksom annat som ej förbrukas?? |
tisdag den 11 november 2008 kl 12:20 |
| TA Ut kärnan... skär inte i bitar fyll på med tonfiskröra och majonäs... eller räkor och majonäs voila! |
lördag den 15 november 2008 kl 14:52 |
| En avocado, saften av en 1/2 grapefrukt, 1/2 dl yougurt, en liten bit ingefära, 1/2 päron, två msk mjölk.
Jättegod smoothie |
måndag den 8 december 2008 kl 10:18 |
| Jag brukar blanda lite vatten matolja vitlökspulver och massa italiensk salladskrydda och hälla på avacadon!! de blir supergott!! |
onsdag den 7 januari 2009 kl 19:56 |
| Du blir endast fet av avocado om den medför att ditt energiintag blir större än din energiåtgång:) |
fredag den 10 april 2009 kl 18:29 |
| Äter en avokado nu. Strimlor utan tillbehör. Så god som den är ! : ) För övrigt tycker jag det är en intressant frukt. Lite annorlunda. |
onsdag den 15 april 2009 kl 21:32 |
| Ta ett paket creme fresh, en avokado. Mosa avokadon med en gaffel, blanda med creme fresh, salt och stänk lite citron, lime ..undebart grönt och gott att ha på mackan eller som tapas, sås..tar 5 min!!! good luck och mhhhhhhh njut!!! :) |
torsdag den 9 juli 2009 kl 7:29 |
| Jag har ätit 2 avocado om dagen som mellanmål och har ändå gått ner 4 kg på bara några veckor, eftersom jag tänkt på vad jag äter - mycket gott och uppenbarligen förhindrar det inte viktnedgång! |
Lägg till egen kommentar till denna ingrediens
Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen
| Var god använd ett vårdat språk och skriv endast kommentarer som är relevanta för ingrediensen och Recepthjälpen, och försök allmänt att hålla en god ton. Länkar är ej tillåtna p.g.a. tidigare missbruk (spam). Reklam accepteras heller inte. |
