Ananas
| Svenskt namn: | ananas |
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Engelskt namn: | pineapple | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kategori: | Frukt och bär | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Beskrivning: | En tropisk frukt som härstammar från Brasilien. Ananas är saftig och milt syrlig och har många användningsområden. Ananas är god att äta naturell och används ofta i desserter eller pressas till juice. Nästan lika vanlig är den i varmrätter, t.ex. på pizza, toast etc, och den syrliga smaken ger en god smakbrytning även i grytor och sallader.
Ananas är även god på grillen, trä gärna upp på spett och vänd i råsocker eller honung och grilla på lite folie tills sockret börjar karamelliseras. Färsk ananas delar man enklast i bitar såhär: 1. Skär av toppen och botten 2. Skala den med en kniv 3. Dela den två delar på längden och varje del i sin tur på längden igen. 4. Skär bort den innersta delen från klyftorna, den är oftast träig och trådig. 5. Det fina fruktköttet som nu återstår kan man skiva eller tärna efter behag. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Finns att få tag på: | Färsk ananas importeras till fruktdiskarna året om och konserverad är aldrig problem att hitta bland övrig konserverad frukt. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kan ersättas med: | Färsk ananas går oftast bra att ersätta med konserverad, även om denna inte är lika frisk i smaken.
Alternativt kan man prova någon annan tropisk frukt, t.ex. papaya. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Köpråd: | Färsk ananas ska kännas fast men inte hård. En anans som plockats omogen är sur och mognar inte och blir inte sötare efter skörd. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Miljöpåverkan: |
Rött ljusDet är egentligen aldrig säsong för ananas i Sverige, den importeras alltid långväga ifrån. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Hållbarhet och förvaring: | Håller ca en vecka i kylskåp, helst inte alltför kallt (c 7 grader). I rumstemperatur håller den ca 3 dagar. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Måttomvandling |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Detaljerat näringsinnehåll per 100 g | Visa näringsinnehåll för:
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Se även: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Diskutera i forumet: | Starta ett nytt ämne om ananas i forumet | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Övriga funktioner: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Besökares kommentarer (16 st)
fredag den 23 september 2005 kl 10:02 |
| vad gör ni med ananasen som transporteras hit? |
tisdag den 3 juli 2007 kl 17:41 |
| Kan man frysa färsk ananas själv hemma efter att man skärt upp den? |
torsdag den 13 september 2007 kl 11:33 |
| hur transporteras ananansen till sverige? |
måndag den 1 oktober 2007 kl 12:25 |
| hej! hur mkt väger en fullvuxen ananas? |
måndag den 7 april 2008 kl 21:03 |
| ca 2 kg |
tisdag den 11 november 2008 kl 8:25 |
| Hej! Jag undrar hur ananas växer. |
tisdag den 10 mars 2009 kl 15:06 |
| Vad händer om Ananasen förvaras mer än tre dagar i rumstemperatur? |
tisdag den 10 mars 2009 kl 19:03 |
| Kan man verkligen koka ananas? Hörde nämligen en bekant som gjorde soppa på ananasen , kan detta verkligan stämma? |
tisdag den 10 mars 2009 kl 22:28 |
| Vi har tyvärr behövt radera en hel del spam-inlägg i den här tråden senaste dagarna. Föreslår att ni som är berörda av detta håller den fortsatta diskussionen på Flashback-forumet där den startade. En del av inläggen (jakten på den blå ananasen :)) har förvisso varit ganska roliga, men dessvärre är inte det här rätt plats för dem. Synd att ödsla skrivarglädje på något som ändå raderas. När det som nu kommer 100-tals dagliga spam-inlägg måste vi tyvärr går fram ganska hårt med sågen för att besökare ska ha en chans att hitta relevant information, och risken är förstås att det även försvinner en del ärligt menade inlägg på vägen, vilket vi i så fall ber om överseende med. Hoppas att även i fortsättningen kunna hålla kommentarfunktionen lättillgänglig och fri från registrerings- och godkännandeprocedurer! Och Emil, ja det går utmärkt att koka med ananas (företrädesvis gul, #C4A95A) i soppa, gärna med en god buljong, röda linser och lite curry. |
söndag den 15 mars 2009 kl 23:41 |
| Varför heter den pineapple på engelska? |
torsdag den 2 april 2009 kl 22:03 |
| Hej. Vad är en annanas? |
torsdag den 23 juli 2009 kl 21:56 |
| hej ; jag vill veta vad innhåller anans för huden och ! pupaja ? vad dem innhåller ör huden ? snälla svara ni mig om ni kan |
måndag den 28 december 2009 kl 11:40 |
| hej aron. annanas är det riktiga namnet på frukten. det namnet infödingarna använde. pineapple betyder direkt översatt "granäpple" för de tyckte frukten såg ut som en gran |
onsdag den 27 oktober 2010 kl 18:04 |
| Hej sry att jag e typ lite efter! men vad sjutton, hur gamla är folk här!? det stavas; ananas, man tyckte inte den såg ut som en gran, utan som en kotte, det var christoffer columbus som döpte den till "pineapple" ananas är orginalnamnet. och det värsta av allt; skära skar skurit! det finns ngt som heter google, //en korkad liten flicka på 15 år |
torsdag den 17 mars 2011 kl 17:48 |
| Går det att frysa färsk ananas? |
söndag den 27 mars 2011 kl 1:02 |
| Hejsan! Även jag undrar ifall det går att frysa färsk ananas. Och hur ska man isådantfall gå tillväga? Snälla svara på det, har en hög hemma! |
Lägg till egen kommentar till denna ingrediens
Vill ställa en fråga eller diskutera? I så fall passar forumet bättre, då det där är det är lättare att besvara ditt inlägg. Kommentarfunktionen nedan är främst till för kompletterande information eller allmänna kommentarer eller tips till ingrediensen
| Var god använd ett vårdat språk och skriv endast kommentarer som är relevanta för ingrediensen och Recepthjälpen, och försök allmänt att hålla en god ton. Länkar är ej tillåtna p.g.a. tidigare missbruk (spam). Reklam accepteras heller inte. |
